¿Por qué es necesario invertir en un aireador de vino inteligente?
El vino es una ciencia y un arte para los profesionales de la cata de vinos o simplemente una diversión y un entretenimiento para los novatos, y se está extendiendo por todo el mundo. Un vino es más que una copa de bebida; es un líquido complejo y equilibrado, lo que lo hace agradable en cualquier punto de su evolución. Envejece con gracia y dulzura, agregando sabor a medida que madura, listo para ser apreciado y amado.
Un aireador de vino es uno de los muchos aparatos que existen en el mercado que realmente te ayudarán a mejorar tu experiencia de cata de vinos y es una inversión que vale la pena si disfrutas de tus vinos con frecuencia. Los aireadores de vino existen para que podamos beber ahora .
Según los estudios, el 90 % de los consumidores de vino estadounidenses beben el vino que compran en las dos semanas siguientes a la compra, y el 50 % lo acaban en un plazo de dos o tres días. Por ello, no sorprende que los aireadores de vino sean tan populares.
¿Qué es un aireador de vino?
Un aireador de vino es un dispositivo sencillo que se utiliza para airear el vino y permitir que se libere el aroma. Hace que los sabores de los vinos jóvenes cobren vida. Los aromas de los vinos jóvenes no tienen mucho tiempo para desarrollarse. Este dispositivo ayuda a que el vino “respire”, lo que ayuda a liberar el sabor y el aroma sutiles y a minimizar los sabores no deseados que son desagradables.
La función de un aireador de vino es obligar al vino a interactuar con el aire (oxígeno) para acelerar la oxidación y la evaporación. El uso de un aireador ayudará a suavizar los taninos y a que el vino alcance su máximo potencial. El vino se abre después del contacto con el oxígeno, revelando nuevos aromas y dando acceso a todo su potencial. El vino envejece como resultado de la acción del oxígeno.
Un aireador de vino es más sencillo y fácil de usar que un decantador, ya que la oxigenación del vino se realiza únicamente cuando se sirve en la copa. Hay menos gestos y el vino se oxigena rápidamente, por lo que no hay que esperar para disfrutar de la copa de vino. No cambia el carácter del vino, pero realza el sabor adecuado y elimina los más ácidos y acres que no resultan agradables.
¿Qué vinos conviene airear?
No existen reglas en cuanto a la aireación de los vinos. A excepción de los espumosos, tanto los tintos como los blancos pueden airearse, pero preferiblemente cuando son jóvenes. La edad y el potencial de envejecimiento del vino determinan si el vino debe airearse o no. Un vino que no ha alcanzado su punto álgido se beneficiará enormemente del aire para revelar toda su paleta aromática.
Los vinos tintos evolucionan más lentamente que los blancos, por lo que necesitan que se les incorpore más aire para liberar los taninos y hacerlos más suaves. Tienen un alto contenido de taninos que están unidos entre sí. Incluso airear los vinos tintos añejos sería una gran opción, ya que ayudará a liberar los químicos no deseados que se liberarían durante el proceso de envejecimiento.
Los vinos blancos que tienen una mayor densidad y peso necesitan airearse. Pero algunos vinos, como el Beaujolais o el Borgoña, se producen para consumirse jóvenes y se oxidarán muy rápidamente si se airean demasiado, perdiendo así sus aromas.
Tipos de aireadores de vino
Los aireadores de vino vienen en una variedad de estilos para adaptarse a cualquier presupuesto. Algunos tienen una estructura con tallo, mientras que otros se parecen a caños. Sin embargo, no todos son iguales: la calidad de los materiales, el diseño y la capacidad de aireación juegan un papel importante. Airean de manera uniforme, sin control sobre el nivel de aireación. Dependiendo del color, la variedad de uva y la añada, cada vino tiene diferentes requisitos. El aireador de vino inteligente de Aveine es el único aireador que le permite controlar la aireación: le permite airear cualquier vino de manera precisa e instantánea de 1 a 24 horas.
¿Cómo funciona un aireador de vino inteligente ?
Los aireadores de vino inteligentes airean de forma instantánea y perfecta sus vinos para liberar todos sus sabores y aromas en muy poco tiempo. Se utiliza oxígeno presurizado para airear rápidamente el vino. Esto libera los taninos, haciendo que el vino sea más relajado y expresivo, y el resultado se nota inmediatamente en la nariz y el paladar.
Los aireadores de vino inteligentes cuentan con una aplicación complementaria. Fácil de usar, con un simple escaneo de la etiqueta, el vino quedará identificado en la base de datos. Gracias a la Inteligencia Artificial, la aplicación conecta el aireador para calibrarlo y adaptar la aireación con precisión al vino seleccionado.
Beneficios de utilizar aireadores de vino inteligentes
- La aireación controlada aumenta el placer de beber vino, realza el sabor y el aroma del vino y realza los sabores.
- Suaviza los taninos de los vinos jóvenes reduciendo el alto nivel de dióxido de carbono.
- Los aireadores inteligentes son dispositivos elegantes y atractivos que mezclan la cantidad justa de aire en el vino y mejoran el perfil de sabor.
- Elimina todos los sabores desfavorables e inadecuados.
- Estos aireadores de vino inteligentes son pequeños y prácticos dispositivos que se activan con un solo toque y que seguramente mejorarán el sabor de su vino.
- Disfrute de su vino más rápido ya que no es necesario verterlo en un decantador y dejarlo reposar durante un largo período de tiempo.
- El aireador de vino inteligente funciona con todo tipo de vino, excepto el vino espumoso.
- Los aireadores inteligentes, que suponen un auténtico ahorro de dinero, transforman una botella de vino de 15 dólares en un vino con un sabor increíblemente parecido al de un vino que vale 25 o 30 dólares, haciendo que un vino más barato tenga un sabor mucho mejor.
- Los aireadores inteligentes ahorran espacio y tienen un riesgo mínimo de caídas y enganches accidentales, son rápidos y fáciles de usar y garantizan un vertido constante y sin salpicaduras.
Si eres un conocedor de vinos que desea aprender más sobre el bouquet de aromas de un vino, un aireador de vino es más que un lujo, es una necesidad. Se basa en una ciencia simple y nunca te decepcionará.
Haga que los sabores sofisticados y elegantes fluyan por su paladar al pasar el vino por un aireador de vino. La cantidad perfecta de evaporación y oxidación producirá un vino que sin duda deleitará su paladar y sus sentidos olfativos, y le ofrecerá una maravillosa experiencia de cata de vinos.
Como dicen, ¡toma un poco de vino y te sentirás mejor !
